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這禮拜實做的是圓頂葡萄吐司與奶酥面包
這回的圓頂葡萄吐司操作起來是沒像上回那麼的生手,因為我平常都是做12兩的3峰吐司,但是一條有夠大的面團操作起來,說真的那天下午回家後,手都快殘廢了
奶酥面包呢?說真的,天氣變好了,我的手掌溫度就變高了,實在很麻煩,因為面團到手裡會黏手的很厲害,後來我黏了很多手粉,才把那堆24顆的奶酥做出來(重點是全部都沒爆漿,奶酥餡也全部是我手打的,手快斷了)
有興趣要這二份配方的人,歡迎來跟我索取喔^^
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